Вложения: от 4 млн руб.
Окупаемость: от 14 месяцев
В России чай пьют практически все. Это стало уже традицией во многих семьях. Сегодня все большую популярность приобретают травяные чаи. Их можно легко приготовить в домашних условиях из листьев растений, а можно купить готовые в пакетиках (на рынке очень мало качественной продукции). Оригинальный вкус, целебные свойства таких напитков ценятся многими людьми. Это отличная идея для заработка.
Концепция бизнеса
Наладить полноценное производство чая в нашей стране, скорее всего, не получится, поскольку основные его плантации располагаются в за пределами нашей страны (если только закупать чай и расфасовывать). Однако можно построить весьма доходный бизнес на производстве и реализации травяных чаев. Пользующаяся спросом у определенного круга потребителей такая продукция не потребует большого стартового капитала и станет прекрасной альтернативой традиционным черному или зеленому чаю.
Виды травяных чаев
К самым распространенным видам травяных чаев относятся:
- тонизирующий (бодрящий) чай изготавливают из таких трав, как зверобой, лимонник китайский, шалфей, розмарин, мята перечная;
- витаминный напиток для укрепления иммунитета делается из листьев черной смородины, малины, крапивы, тысячелистника;
- успокаивающий чай готовят из мяты, пустырника, валерианы;
- мочегонные чаи очищают организм от токсинов. Для их приготовления используют листья шафрана, шалфея, мать-и-мачехи;
- чай, помогающий при гриппе и простуде, делают из листьев малины, смородины мяты, цветков ромашки, липы;
- травяной чай при беременности готовится из малины, смородины, имбиря;
- детский чай, в состав которого входят липа, ромашка, мята, шалфей, фенхель, шиповник.
- травяной чай для похудения.
Что потребуется для реализации?
Чтобы наладить производство травяного чая и реализовать бизнес-идею, предстоит решить несколько важных задач:
- изучить информацию о производстве продукции, свойствах, показаниях, противопоказаниях разных видов напитков;
- определиться с ассортиментом выпускаемого товара, разобраться в тонкостях производственного процесса;
- найти людей, которые будут собирать травы, или заключить договора на поставку сырья с поставщиками;
- приобрести оборудование и арендовать подходящее помещение;
- провести анализ рынка, изучить цены, условия и линейку товаров потенциальных конкурентов.
Пошаговая инструкция запуска
Выбор организационной формы будущего предприятия
Самый подходящий вариант – индивидуальный предприниматель, осуществляющий свою деятельность по упрощенной системе налогообложения.
Разработка, подготовка, утверждение необходимых документов
К ним относятся:
- рецептура;
- технические условия;
- техническая инструкция.
Получение документов, утвержденных Роспотребнадзором
Данный процесс отнимет много времени, поэтому необходимо заранее предусмотреть возможные трудности и постараться решить все вопросы еще на этапе разработки бизнес-плана или воспользоваться услугами специальных фирм.
Поиск и аренда помещения
Помимо производственной площади в помещении должно быть предусмотрено еще несколько комнат:
- склад для хранения сырья;
- помещение для хранения готового травяного чая;
- комнаты для персонала.
При этом все помещения должны отвечать санитарно-гигиеническим нормам.
Покупка и установка оборудования
Производить травяные чаи можно на том же оборудовании, которое используется при изготовлении обычного чая. Стоимость новых производственных машин может достигать 4 млн рублей, подержанные аналоги обойдутся в два раза дешевле.
Производство травяного чая состоит из нескольких последовательных этапов:
- Листы и цветы растений завяливают на специальном оборудовании.
- Осуществляется скручивание компонентов.
- Ингредиенты насыщают ферментами.
- Компоненты подвергают сушке.
- Чай фасуют в пакетики и упаковывают в пачки.
Для реализации каждого этапа нужна специальная машина. Современное оборудование представлено полностью готовой производственной линией с автоматизированным управлением. Такие агрегаты существенно экономят расходы на оплату наемного персонала.
Поиск поставщиков сырья
Травяной чай относится к категории продуктов питания, поэтому должен быть полностью безопасным. Все растения должны выращиваться в экологически чистых районах.
Важно учитывать сезонность сбора листьев и цветов, а также условия, при которых осуществляется сушка ингредиентов. Например, травы с высоким содержанием эфирных масел можно сушить при температуре не выше 35°С, мяту – до 60°С, плоды и листья растений с большим содержанием витамина С – при 90°С в специальных сушилках.
Персонал
Для бесперебойной работы предприятия по изготовлению травяного чая потребуется 5-7 человек персонала:
- директор по сбыту продукции;
- технологи;
- вспомогательные рабочие для производства и фасовки готового товара.
Бухгалтерию можно доверить штатному работнику или воспользоваться услугами частного специалиста. Для небольших предприятий второй вариант предпочтительнее.
Реклама и поиск потенциальных покупателей
Неправильная стратегия в данном направлении может свести все усилия в бизнесе на нет. Лучшим вариантом, безусловно, станет страница в интернете. Это может быть специальный сайт с полезной информацией и контактами предприятия, личный блог или страничка в социальных сетях. После этого можно расширить круг поиска потенциальных покупателей и предложить продукцию для реализации продуктовым магазинам.
Финансовые расчеты
Стартовый капитал
Примерные инвестиции, которые необходимы для реализации бизнес-проекта, составят около 4-4,5 миллионов рублей.
Основные начальные затраты представлены в таблице:
Оборудование
2 000 000 руб.
Оформление документов
200 000 руб.
Ремонт помещения в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями
800 000 руб.
Реклама
600 000 руб.
Сырье для начала производства
600 000 руб.
4 200 000 руб.
Ежемесячные расходы
Затраты на производство (сырье, упаковка)
2 000 000 руб.
Аренда за помещение площадью 150-200 м²
100 000 руб.
Коммунальные платежи
50 000 руб.
Оплата услуг приходящего бухгалтера
40 000 руб.
Транспорт
300 000 руб.
Реклама
100 000 руб.
Налог по упрощенной системе налогообложения (15%)
520 000 руб.
3 110 000 руб.
Сколько можно заработать
Если приобрести подержанную линию, ее уровень производительности составит примерно 120 пакетиков/мин. или 6 упаковок по 20 пакетиков. За двадцать пять восьмичасовых рабочих дней можно произвести около 70 000 упаковок. Средняя стоимость одной пачки составляет 60 рублей. Сюда же включена наценка в 50% от себестоимости товара. Следовательно, если хотя бы 70-80% продукции будет успешно реализовываться, зарабатывать в месяц получится около 3 400 000 млн. руб. Таким образом размер чистой ежемесячной прибыли будет составлять примерно 290-300 тысяч рублей.
Сроки окупаемости
Очень важно изучить достоинства и недостатки производимого товара, его сильные и слабые стороны, проанализировать рынок сбыта, ознакомиться с условиями конкурентов. Такая правильная организация производственного процесса окупит инвестиции, вложенные в бизнес-идею, за 14 месяцев.
Риски и минусы бизнеса
Успех деятельности предприятий определяет множество внешних и внутренних факторов. И если на первые можно повлиять, то вторую группу рисков предугадать не получится. К числу возможных моментов, которые могут ухудшить производственную деятельность, или привести к снижению товарооборота, относятся:
- нестабильный спрос;
- рост цен на сырье у поставщиков;
- повышение аренды за производственное помещение;
- чрезвычайные ситуации (внешний фактор).
Заключение
Перспективная идея – открытие своего интернет магазина, где можно реализовывать производимую продукцию. Через время можно открыть стационарную торговую точку – чайную лавку или палатку на рынке.
Источник: