Как правильно построить бизнес по разведению крупного рогатого скота? Как избежать возможных ошибок и привести свое крестьянско-фермерске хозяйство к успеху? Представляемый бизнес-план фермерского хозяйства поможет вам преодолеть все трудности на этому пути.
Оглавление:
- Резюме
- Этапы реализации мясного проекта
- Общая характеристика проекта
- План по маркетингу
- План по производству
- Финансовый план
- Заключение
Резюме
Настоящий бизнес-план по разведению КРС представляет собой проект создания фермерского хозяйства (далее ФХ) по разведению крупного рогатого скота с окупаемостью в 2 года.
Цели проекта:
Организация фермерского хозяйства преследует собой 4 основных цели:
- Реализация сельскохозяйственного проекта.
- Получение высокой прибыли.
- Создание дополнительных рабочих мест в отдельном населенном пункте.
- Наполнение рынка говядины, молока и молочных продуктов в отдельно взятом регионе.
Форма предпринимательской деятельности: КФХ (крестьянско-фермерское хозяйство)
Вид налогообложения: ЕСХН (Единый сельскохозяйственный налог)
Тип финансирования проекта: собственные средства или коммерческий кредит в банке
Сумма инвестиций в проект: 10 000 000 рублей
Ожидаемый среднемесячный доход: 350 тысяч рублей
Ожидаемая среднемесячная прибыль: 200 тысяч рублей
Срок окупаемости проекта: 3,5 года
Заложенная в расчеты процентная ставка: 20 % годовых
Сумма дохода инвестора: 7 000 000 рублей
Выплата заемных средств и процентов по кредиту начнется с первого месяца реализации проекта.
Условный жизненный цикл проекта: 3 года к оглавлению ↑
Этапы реализации мясного проекта
Начало реализации бизнес-плана начинается сразу после принятия его заказчиком и/или получения кредитных средств
Основные этапы реализации проекта и сроки их выполнения представлены в Таблице №1:
| Заключение инвестиционного договора | наличие пакета необходимых документов | 1 месяц |
| Получение кредитных средств | наличие пакета необходимых документов | 1 месяц |
| Регистрация бизнеса, оформление необходимых документов | наличие пакета необходимых документов | 1 месяц |
| Подбор помещения | 1 месяц | |
| Строительство или отделка | получение займа | 1 месяц |
| Закупка и установка необходимого оборудования | получение займа | 1 месяц |
| Наем персонала | 1 месяц | |
| Проведение маркетинговой политики | 3 — 6 месяцев + на протяжении всего срока работы |
к оглавлению ↑
Общая характеристика проекта
Говядина, и получаемые из нее мясные продукты, молоко – это основные продукты питания, входящие в набор продуктовой корзины абсолютно всех слоев населения. Именно поэтому разведение крупного рогатого скота является одним из самых прибыльных видов фермерского хозяйства.
По информации Росстата поголовье КРС в 2015 году в России в сравнении с 2013 годом сократилось с 20,32 млн голов до 20,2 млн голов. Наблюдаемое снижение прежде всего было связано с большим количеством поставок говядины из-за рубежа. Однако, в связи с российским «ответом» на введенные против нашей страны экономические санкции – запретом на ввоз импортного мяса, в России, при прежнем потреблении говядины населением, стало возникать «предефицитное» состояние рынка мяса. Что в свою очередь дает широкие возможности и открывает перспективы для разведения КРС.
Крупный рогатый скот классифицируется по полу и возрасту на следующие категории:
- Вол – кастрированный еще теленком самец возрастом старше 3 лет
- Корова – телившаяся (рожавшая) самка
- Бык – некастрированный самец в возрасте старше 3 лет
- Бычок – самец в возрасте от 3 месяцев до 3 лет
- Бычок-кастрат – кастрированный самец в возрасте от 3 месяцев до 3 лет
- Молочный теленок – самцы и самки в возрасте от 2 недель до 3 месяцев, вскормленные, в основном, одним молоком
- Телка – не телившаяся (нерожавшая) самка
- Нетель (стельная телка) – осемененная (беременная) телка
Разведение крупного рогатого скота – это отличный вариант для начала бизнеса в сельскохозяйственной сфере. Однако, перед тем, как начать этот бизнес, нужно в деталях вникнуть в тонкости разведения и содержания животных, для чего и призвано настоящие описание проекта.
Так как в сельском хозяйстве существует несколько целей содержания КРС, то для начинающего предпринимателя один из важных моментов – это определение направления, в котором он будет работать:
- Разведение и содержание мясных пород КРС
- Разведение и содержание молочных пород КРС
- Разведение и содержание мясомолочных пород КРС
- Разведение и содержание молодняка с целью дальнейшей реализации живым весом
Самый выгодный вариант для небольшого ФХ – это мясомолочное направление. Как показывает практика успешно существующих фермерских хозяйств для начала можно содержать 20 коров и 2 быка.
После определения целей ФХ перед предпринимателем встают две основные задачи:
- Определение местных условий
- Постройка и организация работы ФХ
Оптимальным вариантом для организации ФХ будут служить заброшенные или обанкротившиеся фермы КРС, оставшиеся со времен СССР, в колхозах и совхозах. В ЦФО такие постройки практически все разобраны на б/у стройматериалы, но в других регионах страны можно встретить уцелевшие здания. Если такое помещение не найдено, то необходимо получение разрешения на строительство фермы у муниципальных властей. Почти всегда администрации районов идут навстречу начинающим предпринимателям, ведь организация любого крупного производства, а разведение КРС особенно, всегда положительно сказывается на показателях района.
От качества возведения здания будет зависеть не только здоровье животных, но и их производительность, и, соответственно, прибыль. Постройку фермы можно разбить на несколько этапов:
- Создание плана строительства
- Определение участка для строительства
- Написание сметы строительства
- Собственно, само строительство
Внутренне обустройство помещения фермы должно соответствовать всем требуемым санитарным нормам: иметь нужные размеры, определенные на содержание 1 головы КРС; оптимальный температурный режим, освещение, и вентиляцию.
В строительстве фермы лучше всего использовать каркасную технологию, которая в сравнении с бескаркасной обладает рядом преимуществ:
- Легкость и быстрота монтажа здания (от 5 до 7 дней)
- Экономическая доступность (от 3 500 рублей за 1 кв. метр по полу фермы)
- Соответствие всем необходимым нормативам
- Возможность постройки по индивидуальным проектам.
В качестве примера можно привести здания, возводимые компанией «Алтай-тент».
Ферма на 22 головы КРС должна быть разделена на следующие помещения:
- Зона для стойл
- Помещение для приготовления корма
- Помещение для предварительного сбора навоза
- Небольшую площадку для выгула животных (манеж) в зимнее время
- Родильное отделение
- Помещение для организации котельной, служащей для отопления фермы
- Комнату для хранения оборудования и инвентаря
- Помещение для хранения надоенного молока
Оснащение фермы должно состоять из оборудования по новейшим разработкам, призванным максимально облегчить труд наемного персонала и обеспечить комфортные условия для содержания животных. Основное необходимое оборудование должно состоять из:
- Стационарные кормушки (с увеличением прибыли планируется перейти на автоматические станции кормления)
- Автоматические поилки
- Легкомонтируемые стойла
- Доильные аппараты и молокопроводные системы
- Автоматическая система удаления навоза
- Система освещения
- Вентиляционная система
Все помещения фермы и расстановка оборудования должны быть оптимально структурированы и обеспечить максимальную эффективность работы фермы. Выбор оборудования и конструкций должны основываться на максимальном удобстве для животных, которые не должны каким-либо образом доставлять животным дискомфорт.
После подготовки помещения можно приступать к закупке поголовья. Для этой цели необходимо пригласить опытного животновода, так как от правильного выбора скота будет зависеть успех всего проекта.
При выборе мясомолочного следует прежде всего обращать внимание на весовые и удойные показатели тех или иных пород КРС. Широко используемые в бизнесе породы мясомолочного направления – это:
- Симментальская порода. Вес коров – 540-630 кг (максимальный – до 1 тонны), быков – 860-1000 кг (max – 1400 кг). Надои молока – от 4000 до 5600 кг (может достигать до 10000-12000 кг у рекордсменок)
- Костромская порода. Вес коров – 580-650 кг, быков – 950-1250 кг. Надои – от 5500 до 6100 кг.
- Алатауская порода. Вес коров – 520-630 кг, быков – 750-1000 кг. Надои – 4100-4600 кг.
- Бестужевская порода. Вес коров – 500-580 кг, быков – 790-910 кг. Надои – 4000-4500 кг.
Один из главных моментов этого бизнеса – определение каналов сбыта готовой продукции. В производстве молока это могут быть расположенные поблизости молочные заводы. В производстве молока – находящиеся поблизости мясоперерабатывающие комбинаты. При выходе качественной продукции, имеющей все необходимые сертификаты, подтверждающие ее состояние, возможны поставки мяса и молока в соседние регионы.
В любом случае – проблемой со сбытом, являющейся основной составляющей рациона граждан, не будет. Главное в этом – грамотное определение отпускной цены на товар, чтобы по результатам отчетного периода выйти в плюс с большими процентами дохода.
Еще один вопрос, требующий внимательного подхода – обеспечение животных кормом. Это может быть либо закупка кормов у колхозов, либо самостоятельное выращивание и изготовление. Последний вариант наиболее выгоден для настоящего проекта, но он предусматривает приобретение дополнительного оборудования и техники для выращивания корма (трактор, навесное оборудование, сеялка, грабли) и аренду дополнительных земельных участков.
Реализация настоящего проекта нуждается в разноплановых инвестициях. Их структура предполагает:
- Приобретение земельного участка
- Строительство фермы и прочих вспомогательных сооружений
- Приобретение КРС
- Закупку необходимого оборудования
- Формирование оборотных средств
Основная часть населения потребляет отечественное молоко, именно поэтому спрос на продукты ФХ будет неизменным. Сложность реализации всего проекта достаточно высока, поэтому бизнес-план КРС должен быть обязательно. к оглавлению ↑
План по маркетингу
Пересмотр государственных торговых отношений, взятый российским правительством курс на импортозамещение и финансовую и льготную поддержку секторов малого и среднего бизнеса, дают возможность строить свой бизнес в сельском хозяйстве по несколько иным правилам, нежели тем, которые действовали в прошлых годах. Взять, к примеру, приоритетный национальный проект «Развитие АПК», который в 2015 году получил «второе дыхание», или госпрограмму развития сельского хозяйства, основной целью которой является увеличение производства мяса в стране. К сожалению, на деле не всегда можно увидеть действие этих программ, часто реальная помощь зависит от местных муниципальных властей.
Динамика сокращения поголовья КРС показана на графике №1:
При грамотном ведении дела разведение КРС можно превратить в один из самых высокодоходных бизнесов, который уступает лишь разведению свиней, и птицеводству. Огромные земельные территории в нашей стране (более 100 млн га, пригодной для разведения КРС), которые можно использовать под пастбища, луга для сенокоса и арендовать по весьма приемлемой цене, постройку ферм по разведению КРС, и, устойчивый спрос на мясную и молочную продукцию (в частности, говядину) открывают практически безграничные перспективы для бизнеса по разведению и содержанию КРС.
Подготовка кадров для сферы сельского хозяйства сейчас несколько упала в сравнении с прошлыми десятилетиями. Профессия животновода не пользуется особой популярностью прежде всего из-за сложившегося предубеждения молодежи о работе в области сельского хозяйства. Однако и из этого можно извлечь плюс, нанимая на работу людей в возрасте, имеющих необходимый опыт, и ответственность за свою работу, присущую их поколению.
Реализация основных продуктов животноводства во всех категориях представлена в Таблице №2 (данные Росстата):
| Скот и птица (тыс. тонн живого веса), в том числе: | 8 932,1 | 9 687,4 | 10 435,8 | 10 618,3 |
| КРС (тыс. тонн) | 2 161,1 | 2 206,1 | 2 183,3 | 2 192,1 |
| Молоко (млн. тонн) | 19,2 | 19,8 | 18,9 | 19,2 |
Для успеха бизнеса очень важно формирование у населения потребительского мнения о качестве и доступности продукта. В этом могут помочь следующие мероприятия:
- Организация рекламы в мясных и молочных магазинах
- Заключение договоров на поставку с мясоперерабатывающими предприятиями и изготовителями мясной продукции
- Создание собственного интернет-ресурса для увеличения охвата аудитории
- Создание необходимой инфраструктуры и комфортных условий труда
Основные критерии для возникновения популярности продукции:
- Качество
- Свежесть
- Доступная цена
к оглавлению ↑
План по производству
Основное оборудование и техника для реализации проекта по разведению КРС:
- Ферма
- Система отопления
- Система вентиляции
- Система освещения
- Оборудования для корма и поения животных
- Оборудование и транспорт для хранения и перевозки молока
- С/х техника для посева и уборки кормов
- Транспорт для прочих нужд
Все оборудование, техника, и инвентарь должны отвечать требованиям безопасности, способствовать повышению производительности, быть удобным в обращении и ремонте, оправдывать свои затраты в долгосрочной инвестиционной перспективе. к оглавлению ↑
Финансовый план
Ожидаемые объемы производства и доходы от реализации продукции при осуществлении проекта показаны в Таблице №3:
| 1-21 месяц | Производство молока (надои) | 6 — 6,5 тонн | 40 | 240 000 — 260 000 |
| 1-21 месяц | Производство мяса | 1 тонна | 320 | 320 000 |
| 1-21 месяц | Продажа телят | 2 — 4 теленка | 12 000 | 24 000 — 48 000 |
| 21-42 месяц | Производство молока (надои) | 6,2 — 6,8 тонн | 45 | 279 000 — 306 000 |
| 21-42 месяц | Производство мяса | 2 тонны | 360 | 720 000 |
| 21-42 месяц | Продажа телят | 3-6 телят | 15 000 | 45 000 — 90 000 |
к оглавлению ↑
Заключение
Проведенный в данном описании анализ показал, что организация предприятия сельскохозяйственной направленности по разведению крупного рогатого скота является высокодоходным и весьма перспективным проектом. Основными факторами успеха которого являются наличие обширных земельных угодий, функционального помещения фермы, грамотного ведения бизнеса, и, конечно, бизнес-план КРС.
P.S. Остались вопросы? Хотите заказать подробный бизнес-план с полными расчетами? Пишите мне в разделе “Контакты”!
Интересная статья: разведение коров
Источник: