Нас бьют, а мы крепчаем. Примерно так говорит нам правительство в ответ на новые введенные западные санкции. Что же, может и правда, пожив лет 5-10-15 в условиях жесткой экономии большинство россиян окрепнет? Кризис заставил многие семьи простых граждан не только пересмотреть возможности новых приобретений не только квартир, автомобилей, и прочих дорогостоящих покупок. Начали сокращать покупки одежды и некоторых продуктов. Но нет худа без добра, в данном случае для бизнеса. На фоне всеобщего удорожания, стал расти спрос на те продукты, которые раньше как-то обходили вниманием. Взять к примеру мясной сектор. Говядина и свинина теперь немного подвинулись, уступив место куриному мясу, продажи которого в 2015 году резко подскочили вверх. Разведение бройлеров стало таким выгодным занятием, что я просто не мог пройти мимо описания данной бизнес-идеи, которую сегодня предлагаю на ваше рассмотрение.
Оглавление:
- Конструкция птичника
- Необходимое оборудование
- Особенности содержания и ухода
- Реализация продукции
К большому сожалению, в последнее время стали заметно меняться предпочтения начинающих предпринимателей, который, вопреки очевидной логике, расчетам, и здравому смыслу, стали уделять внимание «городским» бизнес-идеям. Заметьте сколько стало открываться в населенных пунктах кафе, автосервисов, салоны красоты вообще растут как «грибы после дождя». И ведь не бояться неудач своих предшественников! Начинают бизнес, не только не имея никакого бизнес-плана, но и даже смутно представляя себе нюансы самого проекта!
Краткий анализ бизнеса:
Затраты на организацию бизнеса:2 000 000 – 2 500 000 рублей
Актуально для городов с населением:сельской местности
Ситуация в отрасли:рынок предложений насыщен
Сложность организации бизнеса:3/5
Окупаемость:1 – 1,5 года
А вот, к примеру, такая прибыльная сфера как сельское хозяйство, продуктами которого питается абсолютно вся страна каждый день, несмотря на господдержку, увеличение квот и льгот хиреет, и держится только на настоящих энтузиастах. Но опять же это на руку тем предпринимателям, кто успеет подняться на нарастающей волне потребительского спроса на мясо бройлеров, потому что существующие птицефабрики начинают не успевать справляться с удовлетворением потребительского спроса.
На моей памяти еще свеж случай, когда в 2012 году на одном из агропредприятий Кирова произошел падеж около 100 тысяч голов птицы просто из-за недокорма. Это же какую «деловую хватку» нужно иметь, чтобы допустить такое! И это при том, что разведение бройлеров на мясо – это не только очень выгодный проект, но и до безобразия простой в своей реализации, не требующий огромных вложений. Но давайте обо всем по порядку. к оглавлению ↑
Конструкция птичника
Прежде всего нужно отметить, что жители сельской местности имеют в этом вопросе преимущество перед городскими – пустующей земли и строений в бывших колхозах и совхозах, которые можно получить в аренду почти даром до сих пор много. Вблизи крупного города постройки и земля будут стоить намного дороже. Поэтому, если вы живете в городе, и у вас после прочтения этой статьи появится желания заняться разведением цыплят бройлеров, советую завести бизнес в районе.
Выбирая конструкцию птичника в первую очередь нужно учитывать экономические факторы:
- Какой стартовой суммой вы располагаете для реализации проекта
- Какое количество голов птицы вы планируете содержать
- Исходя из этого, нужно рассчитать площадь будущего строения для содержания бройлеров
Участок земли под постройку или уже существующее здание (в случае аренды) должен быть с хорошим естественным дренажом. Торцы здания нужно ставить на «юг-север», чтобы в период жаркого сезона боковые стены не подвергались попаданию прямых лучей солнца, и внутреннее пространство птичника оставалось прохладным.
Крыша должна иметь свисающие навесы, чтобы обеспечить тень на стенах опять же в целях снижения жары. С той же целью кровельный материал должен быть светоотражающим и иметь под собой изоляционную подложку от 10 до 20 см из стекловаты или любого другого строительного материала с аналогичными свойствами. Отопительная система должна иметь мощность, соответствующую местным погодным условиям, и возможность регуляции. Бесперебойной работе вентиляционной системы также должно уделяться большое внимание. Освещение должно быть отрегулировано для равномерного освещения помещения на уровне пола. Насесты, клетки для птицы. Одна из главных проблем птичников – грызуны. Поэтому при проектировании помещения вопрос борьбы с мышами, крысами, кротами, и пр. должен быть поставлен на первое место.
Здание птичника должно иметь несколько зон:
- Помещение для инкубаторов
- Вольер для подрастающих цыплят (должны быть небольшими, даже тесными, чтобы обеспечить наибольшую неподвижность цыплят для быстрого набора массы. Оптимальный вариант – 9-10 голов на 0,5 кв. метра)
- Складские помещения
- Комната для персонала
- Кабинет для администрации
к оглавлению ↑
Необходимое оборудование
Технология выращивания бройлеров подразумевает под собой наличие надежного оборудования, большей частью – автоматического. Прежде всего это системы поения птиц. От уровня потребления воды цыплятами зависит также и их аппетит, а значит и скорость набора веса. В современных птичниках применяют две системы поения:
- Закрытого типа, которые в свою очередь подразделяются на поилки с высокой и низкой проточностью воды – так называемые ниппельные системы.
- И открытого типа
Для замера потребляемой жидкости нужно установить счетчики расхода воды. Норма расхода жидкости при оптимальных условиях содержания бройлеров должна превышать норму корма за тот же период времени в 1,5-2 раза. Но этот показатель нестабилен, и часто зависит от температуры воздуха и влажности в птичнике, качества корма для цыплят, и состояния их здоровья.
На птицеферме обязательно должны быть установлены в тени запасные емкости с водой на случай отказа основной водопроводной системы. За то время, которое потребуется для ремонта водопровода вы можете потерять до 40-50% всего поголовья бройлеров.
В таблице №1 вы можете увидеть зависимость потребления воды цыплятами от температуры жидкости:
| менее 5°C | слишком холодная, пониженное потребление |
| 10-14°C | идеальное |
| выше 30°C | слишком теплая, пониженное потребление |
| свыше 44°C | отказ от питья |
Следующий вид оборудования – системы для кормления цыплят. Правильно распределение корма по кормушкам, которые должны быть на таком расстоянии, чтобы бройлер мог без проблем до нее дотянуться, позволит оптимально расходовать корм. Сейчас активно используют две системы кормления:
- Подвесные кормушки в виде чашек
- Автоматические линии раздачи корма
Для обеспечения наилучшего микроклимата на птицеферме необходимо обеспечить постоянный контроль над отоплением в помещении. Для этой цели часто используют:
- Воздушное отопление
- Точечное водяное отопление
- Отопление пола трубами с циркулирующей горячей водой, проложенными в бетонном полу
Основное внимание в проектировании систем отопления нужно уделять брудерам – зонам, в которых будут первое время находится цыплята после своего появления на свет.
к оглавлению ↑
Особенности содержания и ухода
Содержание и уход за цыплятами бройлерами, выращиваемыми на мясо, несколько отличаются от ухода за индоутками, о которых я писал в своих предыдущих публикациях. Именно от условий содержания цыплят бройлеров и правильного ухода за ними зависит их здоровье, и скорость набора веса. В первую очередь нужно сказать несколько слов о подстилке для цыплят, которой многие птицеводы практически не уделяют никакого внимания. И напрасно. Так как при правильном ее содержании можно значительно повысить показатели птицефермы.
Правильно выбранная подстилка впитывает в себя влагу, поглощает помет птицы, и изолирует от холода, идущего от пола. Материалы для подстилки должны допускать ее последующее применение после уборки в качестве удобрения, компоста, или сырья для отопления.
Основные виды подстилок, которые используют на российских птицефабриках, это:
- Опилки хвойных и лиственных пород деревьев
- Измельченная солома
- Бумага
- Шелуха от риса (часто используется в южных районах страны)
- Отходы от переработки тростника (также в южных районах)
Подстилку необходимо менять по мере ее излишнего намокания.
Рацион бройлеров несколько схож с кормом для фазанов (о разведении фазанов читайте тут – https://business-poisk.com/razvedenie-fazanov.html). Обязательно в корме должны присутствовать злаковые: мелкая пшеница, овес, пшено, греча, и другие крупы, кукуруза, вареные яйца, жир, костная мука, соевый шрот, мел, минерально-витаминные комплексы, отруби. Чтобы соблюсти в рационе все нужные для птиц компоненты порой необходимо будет покупать готовые комбикорма.
В Таблице №2 вы можете увидеть объем корма для бройлеров разного возраста:
| 1-15 суток | 15 г |
| 6-10 суток | 20 г |
| 11-20 дней | 45 г |
| 21-30 дней | 65 г |
| 31-40 дней | 85 г |
| 41-50 дней | 100 г |
| 51-60 дней | 115 г |
Что скрывать – многие птицехозяйства «подкармливают» бройлеров антибиотиками и стероидами для быстрого увеличения массы. Использовать такие добавки в корме для цыплят решать, конечно, вам. Но, поверьте, на экологически чистой продукции вы выиграете значительно больше, чем от скорости роста цыплят. К тому же значение репутации торговой марки еще никто не отменял!
Еще один совет: установите определенную освещенность светового дня в птичнике. Обычно это 15-17 часов со включенным освещением, после чего наступает фаза «ночи». к оглавлению ↑
Реализация продукции
Жизненный цикл цыплят бройлеров с рождения до момента забоя – 2-2,5 месяца. К этому сроку они достигают веса от 1,4 до 2 кг. По своим вкусовым характеристикам мясо бройлеров значительно превосходит вкус другого куриного мяса, и это делает его своего «рода» чемпионом» по востребованности. Кстати, по прошествии 3 месяцев цыплята начинают терять свой «продажный вид».
Со сбытом продукции проблем у вас точно не возникнет. Бройлеров можно реализовывать как в торговые сети, так и в индивидуальные магазины, продавать через собственные торговые точки, и отправлять в предприятия общественного питания.
Если у вас возникли какие-то вопросы по теме публикации, либо вы хотите высказать свое мнение, оставляйте записи в комментариях к статье. По вопросам сотрудничества, обращайтесь в раздел «Контакты».
Источник: