Люди, выросшие в поколении 90-х годов прошлого века, и даже начала 2000-х нынешнего, наверняка помнят свое детство – время, которое сейчас многие называют счастливым. Общение по интернету и мобильные телефоны заменяли письма, отправляемые по почте, компьютеры заменяли книги и дворовые игры, ягоды ели прямо с грядки, а фрукты с дерева, совсем не заботясь о том, чтобы их предварительно помыть. Впрочем, немытые ягоды, как оказалось впоследствии, это еще не самое «страшное», что может съесть ребенок (да и взрослый человек тоже!) сегодня, потому что тогда продукты питания не были «напичканы» сплошной химией, и ягоды и фрукты созревали сами, а не под воздействием нитратов и пестицидов.
Оглавление:
- Что такое экологически чистые продукты
- Помещение и персонал
- Примерный ассортимент товаров
- Где и как найти поставщиков продуктов
- Натуральная косметика, товары для дома, и др.
- Как организовать интернет-магазин экологически чистых продуктов
Известно ли вам, что средняя продолжительность жизни человека в России увеличилась за последние 30 лет на 3 с половиной года? Конечно, во многом, это произошло благодаря достижениям медицины, но и сами люди стали больше заботиться о своем здоровье, предпочитая вести активный, здоровый образ жизни, и питаться экологически чистыми продуктами. Именно на тему натурального питания в последнее время наблюдается настоящая «истерия»: покупатели предпочитают посетить магазин экологически чистых продуктов и переплатить за качество 1-2 десятка рублей, нежели приобретать сомнительные продукты на рынке и лиц непонятной национальности.
Краткий анализ бизнеса:
Затраты на организацию бизнеса:800 000-1 500 000 рублей
Актуально для городов с населением:от 50 000
Ситуация в отрасли:рынок предложений ненасыщен
Сложность организации бизнеса:3/5
Окупаемость:от 1 до 2 лет к оглавлению ↑
Что такое экологически чистые продукты
А раз тема пользуется спросом, то я никак не мог обойти ее вниманием и не рассказать об этой прибыльной бизнес-идее своим читателям. Но для начала давайте постараемся определить критерии, по которым продукт можно отнести к категории экологически чистых. Для начала нужно сказать, что почти все эти продукты являются растительными или животными полуфабрикатами, выращенными в естественных природных условиях – на грядках или в хлевах фермерских хозяйств. Впрочем, также они могут быть изготовлены и с применением специальных технологий.
- Во-первых, такие продукты не должны содержать ГМО – генетически модифицированные организмы.
- Во-вторых, при их выращивании не использовались искусственные удобрения, нитраты, ускорители роста, и прочая химическая «начинка».
- Такие продукты не имеют в своем составе пищевых красителей, различных вкусовых добавок, и консервантов.
- Экологически чистые продукты должны иметь на упаковке особые лицензионные знаки «Органика», либо сопровождаться соответствующими документами качества и контроля.
После того, как появилось четкое представление о том, что такое экологически чистые продукты, можно перейти непосредственно к описанию организации такого бизнеса. к оглавлению ↑
Помещение и персонал
В принципе, организация торговой точки по продаже экологически чисты продуктов почти ничем не отличается от того, как открыть обычный продуктовый магазин, по крайней мере, в плане поиска помещения. Инструкцию по открытию продуктового магазина можно посмотреть, перейдя по ссылке, а также бизнес-план продуктового магазина.
Что касается персонала магазина, то кроме продавцов и консультантов по продуктам и здоровому питанию, в штате потребуется технический работник, водитель, бухгалтер – обычный персонал для обычного магазина, за исключением того, что этот магазин будет продавать не совсем обычные продукты, о которых пойдет речь в следующем разделе.
к оглавлению ↑
Примерный ассортимент товаров
Давайте попробуем «набросать» примерный перечень категорий товаров, которыми можно торговать в подобном магазине:
- Свежие фрукты, овощи, ягоды
- Варенье, джемы, повидло
- Мясо и мясные изделия
- Свежая рыба
- Различные виды чая, травяных сборов
- Натуральные растительные масла
- Мучные изделия, мука
- Консервированные продукты
- Мед
- Орехи, сухофрукты
- И т.д.
Конечно же все изделия и полуфабрикаты должны отвечать всем необходимым требованиям, предъявляемым к экологически чистым продуктам. Содержание этих критериев мы уже выяснили. к оглавлению ↑
Где и как найти поставщиков продуктов
Наверняка вы уже догадались, что большинство продуктов должны попадать на прилавок прямо, что называется, – «с грядки», т.е. из фермерских хозяйств, деревенских огородов, и т.д. Именно там и следует в первую очередь искать поставщиков продуктов для своего магазина.
К этому можно добавить, что будет лучше, если поставщики будут находиться в этом же регионе. Срок хранения свежих экологически чистых продуктов – максимум несколько дней (3-4), и время, затраченное на перевозку, хранение, и прочие логистические операции будут неумолимо сокращать срок реализации продукта.
Кстати, открою вам небольшой секрет: поставщики продуктов ищут каналы сбыта так же усердно, как продавцы каналы поставок, поэтому стоит попробовать опубликовать объявления в местных газетах, городских интернет-порталах, и просто расклеить листовки в местах большой проходимости. Среди откликнувшихся нужно будет провести своего рода конкурс на предмет того, чья продукция более отвечает необходимым условиям – соблюдению правил, например, выращивания огурцов и помидор.
Кроме того, в договорах на поставку, которые вы будете заключать с фермерами. Обязательно должно быть прописано условия естественного выращивания или изготовления продуктов питания.
Для контроля над качеством реализуемой продукции, можно организовать собственную лабораторию для проведения всех необходимых исследований, но это будет несколько «накладнее», чем заключить договор на оказание таких услуг с независимыми лабораториями, допустим, СЭС. к оглавлению ↑
Натуральная косметика, товары для дома, и др.
Кстати, продукты питания — это не все, чем можно торговать в магазине экологически чистых продуктов. Ассортимент можно расширить за счет натуральной косметики, которая пользуется огромнейшей популярностью у представительниц прекрасного пола. Или мебели из природных материалов, например, плетеной из лозы. Более подробно об изготовлении плетеной мебели можно узнать здесь. к оглавлению ↑
Как организовать интернет-магазин экологически чистых продуктов
Еще один вариант увеличить свои продажи, и сделать свой магазин более известным – это создание его «интернет-двойника». Собственно, о том, как открыть интернет-магазин, какая форма налогообложения лучше подойдет для ведения виртуальной торговой точки, о продвижении и раскрутке – я уже давно писал, поэтому не буду еще раз повторять написанное. Все можно узнать, перейдя по соответствующим ссылкам.
Как видите, открыть магазин экологически чистых продуктов совсем несложно, если постараться. Возникающие вопросы по теме публикации вы всегда можете задать в разделе «Контакты» – https://business-poisk.com/kontakty – отвечу всем! Жду ваших писем!
Источник: